guacamole

1 abacate
1 tomate
1 cebola
pimenta preta
sal
1 limão
1/4 pimentão amarelo

corte o abacate em cubos, regue com meio limão
adicione o tomate picado, pimentão e a cebola em cubos
um pouco de sal e pimenta preta moida
e por fim jogue o suco da outra metade do limão
fim

Chilli con carne

tdo depende das quantidades que voce prefere... eu nao sei exatamente as medidas, porem vou tentar expressar o que geralmente uso

500g carne
200g feijao cozido
pimenta chilli (depende de quão quente vc prefere seu chilli)
tabasco habanero, jalapeño, pimenta preta moida
1/4 de um pimentao picado
1 cebola media picada
cominho
molho de tomate
sal

primeiro refogue a carne com a cebola, sal e o pimentao, depois adicione o feijao, amassando-o porem ainda sim deixando alguns grãos de feijão. adicione as pimentas, cominho e um pouco de molho de tomate, pouco pois caso contrario ficaria mto liquido, mas qualquer coisa é só deixando cozinhar por mais tempo até engrossar mais.
melhor servido com doritos dipas

brownies com nozes

2 xic de açucar
200g de manteiga
1/2 xic de chocolate em po (do padre)
1 col de cha de essencia de baunilha
4 ovos
1 ½ xic de farinha
½ col de cha de fermento em po
½ col de sal
nozes (fica a seu criterio a quantidade, eu usei em volta de 1 xic)

misture tdo
unte a assadeira e despeja a mistura e asse a 220ºC por 20 a 30 min

Biscoitos amanteigados com raspas de limao

2 ½ xic de farinha
200g de manteiga
raspas de 1 ½ limões
½ de açucar

misturar tdo, bater ateh virar uma massa, caso ela continue mto farinhenta usar um pouco de leite, bem pouco mesmo soh pra virar uma massa.
separar a massa em 2 partes, enrolar em papel filme
deixar descansar na geladeira por mais ou menos 30 min a 1 hr
abrir a massa entre um plastico porque a massa tende a quebrar facilmente.
apos aberta cortar no formato que preferir, colocar em uma assadeira (nao eh nescessario untar pois pela quantidade de manteiga a massa nao ira grudar)
colocar no forno a 220ºC, e os biscoitos estaram prontos quando os lados ficarem mais dourados, a parte de cima tende a nao dourar

Pão recheado

Ingredientes

2 copos de leite morno
2 tabletes de fermento para pão
½ colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) Açúcar
½ copo de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
1 kg de farinha de trigo


Modo de preparo
Dissolva no leite o fermento, o sal e o açúcar. Acrescente os outros ingredientes, e a farinha de trigo até soltar das mãos. A massa é bem mole. Deixe crescer até dobrar de volume.
Abra com um rolo e recheie com queijo mussarela ralada e tomate picado (temperar com sal, pimenta do reino, e orégano).
Enrole, e coloque em assadeira sem untar. Pincele com ovo batido, e deixe crescer novamente. Leve ao forno até dourar. (beba cerveja no meio tempo)

Pode variar o recheio: com catupiry, calabresa, peperoni e sei lá mais o que

Cheers!!

Torta de cebola

1° se faz o recheio

Recheio:

4 cebolas
4 tomates
Orégano
Cheiro verde
Sal
Óleo

Corte as cebolas e o tomate em rodelas e faça um refogado com todos os ingredientes e deixe esfriar.
(beba cerveja no meio tempo)

Massa
1 xícara (de chá) de óleo
1 xícara (de chá) de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
sal
2 xícaras e meia de farinha de trigo

Misture todos os ingredientes e ponha numa assadeira

Sobre a massa esticada ponha o recheio, (se quiser) bata 3 ovos inteiros e jogue sobre o recheio e por ultimo ponha queijo ralado e leve para assar servindo ainda quente
(a massa estará boa quando as bordas estiverem assadas e crocantes)

Cheers!!